النشميه
28-05-05, 12:38 AM
المقادير
للعجينه
طحين 3 كوب جميع الاستعمالات
زيت ربع كوب
بيضة وحده
ذرة ملح
خميرة ملعقة واحده
سكر ملعقه واحده
ماء دافي نص كوب
ماء عادي كوب و ربع
الحشوة
جبن كريمة : كرافت او بوك او المراعي كوب واحد
4 ملاعق برش جوز الهند
صفار بيضة واحده
قطر ( شيره ) نصف كاس
طريقة التحضير
نخلط السكر و الخميره مع الماء الفاتر و تترك جانبا لتختمر
نخلط باقي المقادير العجينه و نخلطه جيدا ثم نضيف الخميرة المذابه بالماء و نعجنها الى ان تصبح كتله متجانسه
تترك ساعتين لترتاح ثم تفرد بشكل مستطيل ثم تقطع كشرائط طويل
نخلط مقادير الحشوة و نضع القليل منها كخط مستقيم على طول العجينه ثم تلف و تقطع الى مكعبات بحجم 2cm
الان ناخذ القطع و نرصه في القالب المدهون و نتركه يرتاج ربع ساعه
يدخل في الفرن الى ان يستوي و يشقر ثم يسكب عليه القطر باردا
و بالهناء و العافيه
للعجينه
طحين 3 كوب جميع الاستعمالات
زيت ربع كوب
بيضة وحده
ذرة ملح
خميرة ملعقة واحده
سكر ملعقه واحده
ماء دافي نص كوب
ماء عادي كوب و ربع
الحشوة
جبن كريمة : كرافت او بوك او المراعي كوب واحد
4 ملاعق برش جوز الهند
صفار بيضة واحده
قطر ( شيره ) نصف كاس
طريقة التحضير
نخلط السكر و الخميره مع الماء الفاتر و تترك جانبا لتختمر
نخلط باقي المقادير العجينه و نخلطه جيدا ثم نضيف الخميرة المذابه بالماء و نعجنها الى ان تصبح كتله متجانسه
تترك ساعتين لترتاح ثم تفرد بشكل مستطيل ثم تقطع كشرائط طويل
نخلط مقادير الحشوة و نضع القليل منها كخط مستقيم على طول العجينه ثم تلف و تقطع الى مكعبات بحجم 2cm
الان ناخذ القطع و نرصه في القالب المدهون و نتركه يرتاج ربع ساعه
يدخل في الفرن الى ان يستوي و يشقر ثم يسكب عليه القطر باردا
و بالهناء و العافيه