كباب بس غير ..

[علي مكحول]

http://mohra2554.jeeran.com/mt2.gif

الكباب الميرو ( أكلة سعودية )

http://www.ashkra.com/news/photos/ashkra_cook73.jpg


هو صنف على شكل حبات صغيرة من اللحمة المفرومة المقلية بالزيت مشهورة من الأكلات القديمة الموروثة في مكة المكرمة .

المقادير :
- كيلو من اللحمة المفرومة فرم متوسط .
- 2 كاس من دقيق الدخن .
- 2 ملعقة من الثوم المهروس .
- ملعقة أكل من الفلفل الأسود .
- ملح قدر الحاجة .
- نصف كاس ماء للعجن .
- زيت للقلي .

الطريقة :
اعجني اللحمة مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم بالماء واعملي منها حبات مدورة في حجم حبة الزيتون الكبيرة ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح بنية اللون . تقدم ساخنة مع سلطة خاصة وهي .

مقادير السلطة :
- كاس طحينة .
- 2 ثمرة خيار مقطعة قطع متوسطة .
- 1 طماطم كبيرة مقطعة قطع متوسطة .
- بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة .
- 4 حبات من البيض المسلوق .
- فنجان من الخل الأبيض .
- نصف كاس ماء .
- ملح .
- بهار ( فلفل أسود وكمون) .

يخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح ثم الماء وتخلط حتى تصبح غليظة وممكن زيادة بعض الماء عند الحاجة ثم يضاف الخيار والطماطم والبصل ويقلب ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع البيض المسلوق .





دمتم بحب جميعا
على مكحول

[في القلب زايد]

علي مكحول

اشكرك على هذه الوجبة ...

تسلم على عطاءك الرائع في المنتدى

[نوف الدلوعة]

مشكوووووووووور اخوي علي
الله يعطيك الف عافية
على الوجبه الخفيفه
خوووووش وجبه

[علي مكحول]

-

*

/
همس الامارات
تسلمين والف شكر
والله يعافيك
-

/

*




دمتي بحب همس
على مكحول

[علي مكحول]

-

*

/
نوف الدلوعه
مشكوره انتي
والوجبه
تستاهل فمك

-

*

/



دمتي بحب نوف
على مكحول

[°oOسالفــة عشــاقOo°]

يعطيك الف عااااااافيه

[نوفة إماراتية]

Yammy Yammy بصراحة شكله لذيذ واكيد شكله الذ

[همسة غلا]

اي والله صدقتي يانوف انها يمممممممممي يمممممممممممي

تسلم اخوي علي وتسلم الايدين

[علي مكحول]

-

*

/
سالفة عشاق
الله يعافيك ولا
هنتي
-

*

/




دمتي بحب سالفه
على مكحول

[علي مكحول]

-

*

/
نوفه الاماراتيه
انتي اللي وجود لذيذ
تسلمين
-

*

/


دمتي بحب نوفه
على مكحول

[علي مكحول]

-

*

/
همسة غلا
الله يسلم قلبك من كل شكر
-

*

/


دمتي بحب همسه
على مكحول